フードハブ・プロジェクトの活動を
メンバーが日替わりで更新中。

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  育ててつくって食べよう！
  神領小3年生の「大豆が大へんしん」

  　食育係の樋口です。今回は毎年恒例となってきた神領小学校3年生の「大豆から豆腐づくり」をお伝えします。 　昨年の3年生（現4年生）のきな粉づくりや豆腐づくりの様子を聞き「来年はわたしたちもやるんだ！」と楽しみにしていたらしい3年生。ようやく自分たちで「育てる、つくる、食べる」ができる日がやってきました。国語で学習した「すがたをかえる大豆」のリアル体験版です。

  

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  つなぐ授業レポート食育

  2019年3月31日（日）

  

  投稿者：
  NPO法人まちの食農教育 樋口明日香

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  みんなでつくる全体会議：6回目

  こんにちは。いただきます編集部です。 一ヶ月に一度開催されるフードハブの全体会議は、運営形態を変えて半年が経過しました（あっと言う間に…）。

  

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  全体会議

  2019年3月23日（土）

  

  投稿者：
  いただきます編集部

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  地産地食の調理実習
  「みんなで作ってみんなで食べる」

  食育係の樋口です。 今回は分校生活科の2年生と行った調理実習の様子をお伝えします。生活科2年生の生徒たちはこれまで「地産地食」を合言葉に神山の食材を使ったレシピを考えたり、調理をしたりしてきたそう。

  

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  授業レポート食育

  2019年3月12日（火）

  

  投稿者：
  NPO法人まちの食農教育 樋口明日香

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  かま屋の店づくり

  　こんにちは！食堂かま屋で日々の料理を担当しています、加地です。私は料理をつくること、食べることが何より大好きですが、こういった文章を書くのは苦手意識があります。ですが、今回せっかくの貴重な機会をいただいたので、かま屋での日々や、変化、感じることをお伝えできればと思います。

  

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  食べる

  2019年3月7日（木）

  

  投稿者：
  nakaniwa@foodhub.co.jp

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  農業研修生、11ヶ月目の「いま」

  　こんにちは！つなぐ農園、研修生の松本です。2018年4月から農業研修がスタートして、早11ヶ月が経ちました。

  

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  つなぐ農園農業研修

  2019年3月4日（月）

  

  投稿者：
  農業研修生 松本直也

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  ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
  「菜の花」（2019年3月号）

    かつて「ナノハナ(菜の花）」は、ナタネ油の花のことを指していました。近年一般的には、アブラナ科のアブラナ属すべての花のことを指し、野菜としての意味も含み、大きなくくりで使われています。

  

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  ちえちゃんのあんな野菜、こんな野菜つなぐ農園育てる

  2019年3月3日（日）

  

  投稿者：
  nakaniwa@foodhub.co.jp

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  『かま屋 通信』2019年3月号
  特集は「かま屋の店づくり」

  こんにちは。いただきます編集部です。 フードハブの近況や取り組みをお届けする『かま屋通信3月号』が完成しました！ 特集は、加地（料理人）による「かま屋の店づくり」です。

  

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  かま屋通信

  2019年3月1日（金）

  

  投稿者：
  いただきます編集部

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  白桃ばあちゃんとの干し芋づくり

  　冷たい風が吹き始めた1月中旬、白桃ばあちゃんを先生に迎え、以前からやって見たかった干し芋作りにチャレンジしました。使ったお芋は、比較的水分量の少ない、つなぐ農園の鳴門金時。

  

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  つくる神山の味

  

  投稿者：
  料理人/加工係 中野公未

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  神山分校発
  「育てる、つくる、食べる、伝える」カミノウメイト

  食育係の樋口です。 今回は生活科3年生の生徒たちが作った“カミノウメイト”を紹介します。

  

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  授業レポート食育

  

  投稿者：
  NPO法人まちの食農教育 樋口明日香

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  みんなでつくる全体会議：5回目

  こんにちは。いただきます編集部です。 一ヶ月に一度開催されるフードハブの全体会議は10月から運営形態を変えました。「やりたい！」と手を挙げたメンバーらが主体となり「みんなでつくる」会議にしようと進めています。紆余曲折、暗中模索、試行錯誤…の記録です。

  

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  全体会議

  2019年2月25日（月）

  

  投稿者：
  いただきます編集部

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