神山つなプロ#32「かま屋の定食がつなぐ地域の農業」公開中!

  • Food Hub Porject
  • かま屋
  • ONLINE SHOP

今日のご馳走

5月19日

徳島 名西郡 神山町

晴れ

-

-%

🗓『5月モーニング』スケジュールです👏 11,12 イチゴサンド🍞🍓 18,19 しらすと卵とじお粥 25,26 ベトナムモーニング🇻🇳 今週のモーニングはイチゴサンド🍞🍓 BUTTOBI BERRY ORGANICさんのいちごを使用した、贅沢なサンドイッチご用意しております✨ 合わせるのは、かまパンの超やわ食パン。 水を使わず、香川県の大山牧場の牛乳を使っているので、ふわふわふんわり。 触るだけでも魅力たっぷりな、耳まで美味しい食パンです。 食パンにはいちごソースを塗り、ヨーグルトクリームを合わせています。 苺とヨーグルトの酸味が相性抜群です🥰 贅沢に、美味しい食材を使って美味しい食事を楽しんでもらいたい。そんな一心で出来上がったいちごサンド。 今しか食べられないサンドイッチ、ぜひお楽しみください🥳 今回のモーニングは、ドリンクとセットでご提供しています。 コーヒーセット1,430円(込) ドリンクセット1,650円(込) ※コーヒー紅茶以外はこちらのお値段です。 お持ち帰りは、サンドイッチのみ1,250円(込)で可能です。 容器お持ちいただけたら、50円お値段引かせていただきます。 場所:かま屋(神山町神領北190−1) 日時:土曜と日曜    9:00/9:30 要予約:前日16時までのご予約をお願いいたします。 ご予約・お問い合わせ:かま屋 ☎︎070-8428-2005 #tokushima#kamiyama#foodhubproject#cu#かま屋#徳島#徳島モーニング#徳島ランチ#神山ランチ#神山モーニング#神山#地産地食 #お昼ごはん#朝ごはん#中華粥#農業の会社#今日の献立#新鮮野菜 #今日のご馳走

活動日誌

フードハブ・プロジェクトの活動をメンバーが日替わりで更新中。

「カミヤマメイトさくら味」
商品回収に関するお詫びとお知らせ

お客様各位 平素は、弊社商品に格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申しあげます。 この度、弊社が製造・販売しております「カミヤマメイトさくら味」において、原材料の一部である紅麹パウダーが小林製薬株式会社が製造したものと判明いたしました。健康被害があったと報道されている当該製品とは製造ロットが異なるのですが、予防的措置といたしまして自主回収をさせて頂きます。なお、現在のところ健康被害等の報告はありません。お客様には、ご迷惑をおかけしますことを深くお詫び申し上げます。

2024年3月25日(月)

つづきを読む

『かま屋 通信』2024年2月号

こんにちは!いただきます編集部です。 『かま屋通信』2024年2月号ができました。PDF版は以下よりご覧いただけます。

かま屋通信

2024年2月5日(月)

つづきを読む

イベント

料理教室、ものづくり、農体験、食べること。つくり手と一緒に子供も、大人も。

フードハブとは

地産地食 Farm Local, Eat Local

地産地食をモットーに、地域で一緒に食べることで「関係性」を育て、神山の農業と食文化を次の世代につないでいきます。プロジェクト発足の経緯や目的などを詳しくご紹介します。

育てる社会的農業の取り組み。

地域に貢献する「社会的農業」の実現を目指し日々農業に取り組んでいます。フードハブ・プロジェクトの育てる部門の活動や神山での新規就農研修制度についてご紹介します。

つくるみんなの手でつくりあげる。

神山には1978年に出版された「神山の味」という素晴らしい郷土料理と食文化の本があります。この本を軸に「土産土法」を意識し、料理だけにとどまらない土地の文化と人と食をめぐるモノづくりをご紹介します。

食べる神山の農業を、食べて支える。

神山の農業を次の世代につなぐため、地域の農作物をふんだんに使った「食堂・パン・食品店」を運営しています。私たちは「美味しい」という人が本来持つ感覚を大切にし、つくり手と話し合い、提供しています。

つなぐ学んでいく、教えていく、考えていく

一緒に種から育てて、調理して食べて、つぎにその種を受け継いでいく。地域の農家さんや作り手と協力し、「循環」をテーマにしたフードハブの食育の取り組みをご紹介します。

かま屋

【営業情報】カフェ・ランチ:9:00-16:00(L.O. 15:00)※ランチは11:00~ モーニング:土・日のみ9:00~/9:30~の2部制 <定休日>月・火(祝日の場合営業)

かまパン&ストア

【営業情報】9:00~18:00 <定休日>月・火(祝日の場合営業)

かまパン&フレンズ<ナチュラル物産館>

【営業情報】11:00~18:30 (L.O.17:30) <定休日>水・木(祝日の場合営業・振休あり)

今日の献立

5月19日(日)

5月18日(土) 今日は暑くなりそうですね💦 相変わらず新緑が気持ちのよい神山です🌳 ベンチ席に座ってボーッとするの、おすすめです👍🏻 本日ご紹介するのは、今週のメイン【グリルチキン フェンネルマリネ】 すだち鶏をフェンネルとオリーブオイルでマリネしてから焼き上げてご用意しています✨ ふわっと香るフェンネルは、心を落ち着かせてくれる気がします。 ソースにもフェンネルをたっぷりご用意しているので、味はもちろん香りも楽しんでくださいね☺️ 付け合わせには、かぶのローストと人参ケチャップ🥕 人参ケチャップは、お肉にもカブにもよく合うので、たっぷり付けてお召し上がりください🍴 This week’s menu ○オークリーフレタスサラダ レモンドレッシング  Oak leaf lettuce salad with lemon dressing ○そら豆スープ  Fava bean soup with mint cream ○玉ねぎかき揚げ  Onion tempura ○釜炊きふきご飯  Rice with butterbur ○グリルチキン フェンネルマリネ 人参ケチャップ  Grilled chicken with fennel leaf and carrot ketchup This week’s dessert ○oronono キャロットビクトリアケーキ  Carrot Victoria cake ○季節のフルーツ クレームキャラメル  Cream caramel with seasonal fruits 🍓今は苺と八朔をトッピング🍊 This week’s drink ○文旦ジュース  Buntan (citrus) juice ○果肉たっぷりりんごジュース  Apple juice ○八朔ジュース  Hassaku (citrus) juiceBUTTOBI BERRY ※全てice/hotお選びいただけます。 喫茶  9:00〜16:00(L.O.15:00) ランチ 11:00〜16:00 (LO15:00) 定休日 月・火(祝日の場合営業) かま屋 ☎︎070-8428-2005 土日祝は、前日までのご予約をお勧めいたします。 ご予約状況に応じて、ご希望の時間を前後する可能性があります。予めご了承ください。 お席に余裕がある場合は、ご予約なしでもご来店いただけます。 ※11時〜15時はランチ営業中のため電話が繋がりにくい場合がございます。 ※月、火曜日は定休日のため電話がつながらない場合がございます。 #tokushima#kamiyama#foodhubproject#かま屋#かまや#四国#徳島#四国ランチ#徳島ランチ#徳島ご飯#徳島ごはん神山ランチ#神山#ランチ#地産地食 #お昼ごはん#農業の会社#今日の献立#新鮮野菜 #kamaya #kamiyama #lunch #kamiyamalunch #tokushimalunch #organic

FROM YOYOGI

 

🍩スタッフ募集のお知らせ🍩 FarmMart & Friends では、つくり手へのリスペクトをもって一緒においしいものを届けてくれる方を募集します。 わたしたちが毎日心を込めてつくるドーナツはもちろん、 全国のつくり手の方々から届けていただく食料品を、ご近所さんをはじめとするお客さまに届けたい!という気持ちがある方は、ぜひご応募ください。 🍩募集職種 販売・カフェスタッフ 🍩主な業務内容 お店の運営業務全般 →ドーナツの製造補助をお願いする場合もあります 🧑🏻‍🍳こんな方をお待ちしています ・FarmMart&Friendsに来たことがあり、わたしたちの想いに賛同してくださる方 ・地域やつくり手との結びつきを大切にすることに興味のある方 ・お店をより良くしようと行動できる方 ・接客経験のある方(飲食店・食料品店経験のある方優遇) 【雇用形態】パート・アルバイト※社員登用あり 【給与】時給1,200円〜 【勤務時間】要相談 ・週2〜(日曜日は必須) ・平日1日3h〜、土日祝1日8h 【応募方法】 ①メールでご応募いただく場合 以下のアドレスに、履歴書をお送りください。 宛先:farmmart@monosus.co.jp 件名:メンバー応募の件 ②フォームから直接ご応募いただく場合 プロフィール欄にあるリンクから、ご応募ください。 ハイライトからでもリンクに飛べます。 @farmmart_and_friends 勤務時間や詳細につきましては、店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ! DMでのご質問・お問い合わせは返信できないためご注意ください。 素敵な方とお会いできることを楽しみにしています! ——————— お問い合わせ先 Farmmart&Friends 宛先:farmmart@monosus.co.jp 担当:富田 電話:070-1381-8042 ——————— #staffwanted #wearehiring #joinourteam #recruiting #スタッフ募集 #採用情報

かまパン & ストア

アクセス

アクセスマップ

かま屋 かまパン&ストア
〒771-3311 徳島県名西郡神山町神領字北190−1

FarmMart & Friends
〒151-0053東京都渋谷区代々木3-9-5

アクセスページへ

「神山の味」の会について

神山在住の方や神山と働く方々に向けて『神山の味』という地域で育てて、地域で食べる、サポーターカードを発行しています。町民価格で食事ができ、季節ごとに特典があるかも!

農業研修について

神山の農業を次世代につなぐため、神山で真剣に社会的農業に取り組みたい人を募集しています。フードハブで農業研修を経て独立就農するまで、町役場と連携した一連のプログラムについてご紹介します。

採用について

<新メンバー募集中!>育てること、つくること、食べることが大好きな方を募集します。食に関する可能性は無限です!笑顔が素敵でオープンな人。家族のように一緒に暮らし、働くことを楽しめる方のご応募をお待ちしております!

活動のアルバム

フードハブ・プロジェクトの季節ごとの活動を写真でご報告します。

1/9

神山つなぷろ | フードハブ・プロジェクト

2018年8月13日(月)

前へ次へ 閉じる