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今年の日本酒づくり「神山の味2018」味決めの様子。

日本酒「神山の味2018」始動！
年内に完成なるか？

　こんにちは。料理長の細井です。　昨年、支配人・真鍋と農業長・白桃の＜日本酒作りたいね＞という一言から始まった日本酒づくり。あれから早いもので1年が経とうとしていますが…。今年もやります！神山の味2018！ということで、出来上がるまでのあれこれを「かま屋通信」で皆さんにお伝えしていきたいと思います。

今年の日本酒づくり「神山の味2018」味決めの様子。

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日本酒プロジェクト神山の味

2018年11月3日（土）

投稿者：
かま屋料理長細井恵子

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