フードハブ・プロジェクトの活動を
メンバーが日替わりで更新中。

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  ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
  「ズッキーニ」（2019年7月号）

  ズッキーニは、ウリ科かぼちゃ属。きゅうりに似ているけど、きゅうり属（アジア・アフリカに分布）ではなくて、かぼちゃ属（アンデス・アメリカに分布）の仲間です。

  

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  ちえちゃんのあんな野菜、こんな野菜つなぐ農園育てる

  2019年7月6日（土）

  

  投稿者：
  nakaniwa@foodhub.co.jp

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  つなぐ農園奮闘記「最善の策を考えながら、栽培する」

  こんにちは！ご近所の方々に色々アドバイスを頂きながら、今年初めてお米栽培（自家消費用）にチャレンジしている、つなぐ農園、研修生2年目の松本です。

  

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  育てる農業研修

  2019年7月5日（金）

  

  投稿者：
  農業研修生 松本直也

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  神山小麦で食パンは焼けるのか？（食育編）

  こんにちは。かまパンの笹川です。 今年も神山小麦の収穫がやってきました。今年は約1トン近くの収穫になりました。

  

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  食べる

  2019年7月4日（木）

  

  投稿者：
  パン製造責任者 笹川大輔

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  自分の中で『流れ作業』だったものに
  『つながりや想い』が加わりました。

  こんにちは、中野（料理人・加工係）です。ちょうど１年前の６月、『加工部門』が立ち上がり、私は製造担当になりました。かま屋に来られた際、食堂の奥にあるガラス越しの加工場で作業している姿を目にした方も多いかと思います。

  

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  つくる

  2019年7月3日（水）

  

  投稿者：
  料理人/加工係 中野公未

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  『かま屋 通信』2019年7月号
  特集は「みんなの炊事場、加工場より」

  こんにちは。いただきます編集部です。 フードハブの近況や取り組みをお届けする『かま屋通信7月号』が完成しました！ 特集は、かま屋の奥にある「みんなの炊事場」で加工品をつくっている中野公未（料理人・加工係）の記事。東京で働いていた時に感じていたことと、神山に来てから感じていること、自身の変化を綴っています。ご一読ください。

  

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  かま屋通信

  2019年7月2日（火）

  

  投稿者：
  いただきます編集部

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  みんなでつくる全体会議：9回目

  こんにちは。いただきます編集部です。「みんなでつくる全体会議」、9回目が終わりました。

  

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  全体会議

  2019年6月21日（金）

  

  投稿者：
  いただきます編集部

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  ストローでつくり隊、集まりました。

  食育係の樋口です。 フードハブで栽培していた小麦の収穫が終わりました。この小麦は白桃（FHP農業長）の家で自家製の味噌や醤油にするために70年以上継がれてきた小麦です。

  

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  つくる食育

  2019年6月20日（木）

  

  投稿者：
  NPO法人まちの食農教育 樋口明日香

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  田んぼで泥んこあそび！

  田植えを翌週に控えたある日、神領小学校の3年生と4年生、31名が田んぼにやってきました。

  

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  授業レポート

  2019年6月8日（土）

  

  投稿者：
  NPO法人まちの食農教育 樋口明日香

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  お誕生日クーポン（町内の方へ）はじまりました！

  自分がお客さんならどんな事が嬉しいかと考えていたら、誕生日に何かプレゼントがもらえたら嬉しくない！？という案が。

  

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  食べる

  

  投稿者：
  かま屋 副店長 石田 青葉

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  かま屋の器、金継ぎしました。

  かま屋で使用しているオリジナルの器、欠けてしまった部分を金継ぎで修復し、再び使えるようになりました！

  

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  つくる

  2019年6月7日（金）

  

  投稿者：
  料理人/加工係 中野公未

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