八百屋係／農園係
大東 千恵の日誌
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絵：大東千恵 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「ケール」（2020年1月号）こんにちは、大東です。今月はケールを紹介します。 原産は地中海沿岸。アブラナ科の葉野菜です。歴史はとても古く、紀元前には移動しながら生活をするケルト民族が栽培していたことから、ケールと呼ばれるようになりました。
絵：大東千恵 2020年1月4日（土）
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絵：大東千恵 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「ヤーコン」（2019年12月号）見た目はサツマイモ、食べるとナシのような味わいの野菜、ヤーコンをご存知でしょうか？
絵：大東千恵 2019年12月6日（金）
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ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「ずいき・はすいも」（2019年11月号）「ずいき」は、里芋やはす芋などの、食用の葉柄の総称です。（葉柄＝ヨウヘイ・葉と茎を接続している小さな柄のこと。※「里芋」は地下の茎が肥大したものです!!）ずいきは大きく3種類に分けられます。
2019年11月9日（土）
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絵：大東千恵 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「かぼちゃ」（2019年10月号）やさしい甘さにホクホクほっこり。芋栗南京の季節がやってきました〜！「かぼちゃ」はウリ科カボチャ属の蔓性植物になる果菜の総称です。
絵：大東千恵 2019年10月20日（日）
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絵：大東千恵 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「モロヘイヤ」（2019年9月号）原産地は中近東。砂漠でも生育する生命力の強い野菜です。古代エジプトの王様がどんな薬を飲んでも治らなかった病が、モロヘイヤのスープを飲んで治ったことから「王様の野菜」とも呼ばれています。
絵：大東千恵 2019年9月6日（金）
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絵：大東千恵 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「ミニトマト」（2019年8月号）トマトは、ナス科ナス属の植物で、一つの花に雄しべ(花粉)と雌しべがある雌雄同花の花が咲きます。じゃがいも、ナスと同じグループなんですよ。
絵：大東千恵 2019年8月10日（土）
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加地（料理人）と畑で。 -
絵：大東千恵 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「ズッキーニ」（2019年7月号）ズッキーニは、ウリ科かぼちゃ属。きゅうりに似ているけど、きゅうり属（アジア・アフリカに分布）ではなくて、かぼちゃ属（アンデス・アメリカに分布）の仲間です。
絵：大東千恵 2019年7月6日（土）
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絵：大東千恵 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「玉ねぎ」（2019年6月号）玉ねぎの葉っぱが自然と首元から折れてくると、そろそろ収穫の合図。葉を茂らせて蓄えた養分を、肥大部分の玉に送り続けます。
絵：大東千恵 2019年6月4日（火）
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絵：大東千恵 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「えんどう豆」（2019年5月号）晩春から初夏にかけて、えんどう豆の美味しい季節がやってきました！
絵：大東千恵 2019年5月2日（木）