育てるちえちゃんのあんな野菜、こんな野菜
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絵:大東千恵 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「ミニトマト」(2019年8月号)トマトは、ナス科ナス属の植物で、一つの花に雄しべ(花粉)と雌しべがある雌雄同花の花が咲きます。じゃがいも、ナスと同じグループなんですよ。
絵:大東千恵 2019年8月10日(土)
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絵:大東千恵 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「ズッキーニ」(2019年7月号)ズッキーニは、ウリ科かぼちゃ属。きゅうりに似ているけど、きゅうり属(アジア・アフリカに分布)ではなくて、かぼちゃ属(アンデス・アメリカに分布)の仲間です。
絵:大東千恵 2019年7月6日(土)
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絵:大東千恵 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「玉ねぎ」(2019年6月号)玉ねぎの葉っぱが自然と首元から折れてくると、そろそろ収穫の合図。葉を茂らせて蓄えた養分を、肥大部分の玉に送り続けます。
絵:大東千恵 2019年6月4日(火)
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絵:大東千恵 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「えんどう豆」(2019年5月号)晩春から初夏にかけて、えんどう豆の美味しい季節がやってきました!
絵:大東千恵 2019年5月2日(木)
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絵:大東 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「キャベツ」(2019年4月号)春キャベツの出回る頃となりました!秋(9~11月)に種を播き、翌春(3~5月)に収穫です。新キャベツとも呼ばれます。
絵:大東 2019年4月3日(水)
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絵:大東 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「菜の花」(2019年3月号)かつて「ナノハナ(菜の花)」は、ナタネ油の花のことを指していました。近年一般的には、アブラナ科のアブラナ属すべての花のことを指し、野菜としての意味も含み、大きなくくりで使われています。
絵:大東 2019年3月3日(日)
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絵:大東 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「ルッコラ」(2019年2月号)ルッコラは、地中海原産のアブラナ科の一年草で、ハーブ・葉野菜に分類されます。ピザのトッピングやパスタなど、イタリア料理によく使われることから、日本に広まりました。
絵:大東 2019年2月4日(月)
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人参 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「人参」(2019年1月号)徳島県は人参の生産量が通年で全国3位! 特に、冬に種をまき春先に収穫する人参の生産量は日本一! 県内で大きなビニールのトンネルを見かけたら、人参が栽培されていることが多いです。
人参 2018年12月27日(木)
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里芋 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「里芋」(2018年12月号)神山町は雨が多く湿度が高いので乾燥しにくく、里芋の栽培に適しています。
里芋 2018年12月1日(土)
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春菊 ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
「春菊」(2018年11月号)春菊は、地中海沿岸が原産。ヨーロッパでは観賞用に栽培されていて、食用にしているのは東アジアだけです。春に菊のような花が咲くので「春菊」と呼ばれます(観賞用の菊の花期は秋です)関西では「菊菜」とも呼ばれています。
春菊 2018年11月3日(土)