『かま屋通信』2025年1月号｜特集：令和の米騒動から学ぶ

こんにちは。いただきます編集部です。
新しい１年が始まりました。今年もどうぞ、よろしくお願いします。

さて、フードハブの近況や取り組み、メンバーの想いや考えをお届けする『かま屋通信』。2025年1月号ができました！

特集を担当したのは、フードハブ・プロジェクトの共同代表の一人・白桃薫です。

昨夏、突如として起こった米不足と、それに伴う価格の高騰。

当たり前に食べることができたはずのお米を手に入れるのに、苦労したという方もきっと少なくないのではないかと思います。

「令和の米騒動」とも呼ばれるこの出来事は、決して一過性のものではないようです。白桃自身は作り手（農家）として、この騒動からどのようなことを学び、考えたのかをお伝えしています。

そのほか、
・毎年恒例！フードハブ・プロジェクトメンバーの今年の抱負
・里山の会からの手紙（植田彰弘さん）
・うちん家の味｜かぶの風呂吹き（かま屋／鍛）
・かま屋日和（かま屋 店長／大野）

などを掲載しています！

以下のPDF版からご覧いただけるほか、かま屋、かまパン＆ストアの店頭では紙版を配布しております。ぜひお手にとってご覧ください。

【かま屋通信2025年 1月号PDF版】