はじめまして!ランチ byアマニー・アフマド

はじめまして!ランチ byアマニー・アフマド
場 所
かま屋
日 時
4月21日(日)
11:00~15:00(なくなり次第終了)

Chef in Residenceでただいま神山に滞在中のアマニー。彼女が神山の食材を使って表現する、パレスチナの食文化。1日限りのスペシャルランチをお楽しみください😋

通常のランチとかわらないスタイル(5種類のおかずから好きに盛りつけるワンプレートランチ)とお値段ですので、ご予約は必要ありません。お気軽にどうぞ!

▪️料金
大人1,250円
こども(10歳以下)540円
▪️内容
パレスチナの伝統的な調理法やスパイスをいかした、野菜中心のスペシャルランチ🌿神山の食材をふんだんに使って、サラダや揚げもの、炊き込みご飯⁉︎などなどご用意します😋
お料理に合わせ、普段とはすこし異なるエスニックなデザートもぜひご一緒に!(※別料金)

【Amanny Ahmadさんのプロフィール】
NYをベースに活動する、アーティスト・シェフ・ライター・食の活動家・旅人。アメリカ・ユタ州で生まれたパレスチナからの移民。15歳まで、パレスチナとユタを行き来して育つ。
自分自身の家族がパレスチナで受け継いできた食文化を残したいという想いから、料理を独学で学び始める。NYの美術大学を卒業後、自身の食の学びを深めながら、イベント等で料理をするように。
食は、階級・年齢・言語・教育などと関係なく、人とコミュニケーションをとれる最高のツールであり、彼女にとっての“アート”。現在は土地に根差した植物や食文化をリサーチすることに興味をもっている。

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