<ご報告>カミヤマビール お披露目パーティー!
2018年6月16日(土)
- 場 所
- かま屋
- 日 時
- 17:00〜 なくなり次第終了
ご予約をおすすめします。かま屋 050−2024−2211
B&B(BEER & BBQ)!
神山町に今月プレオープンするビール醸造所「KAMIYAMA BEER」のビールとかま屋のバーベキューでB&B(BEER & BBQ)!この機会にぜひ「ききビール」で4種類のお味を飲み比べてみよう!
SHIWA SHIWA ALE(Kamiyama Wheat) 5% ABVは、Food Hub Project で育てている在来種の神山小麦(パンの原料にもなっている小麦)が使われています。
お越しいただいたみなさま、ありがとうございました!
いいお天気に恵まれ、楽しい1日になりました。
KAMIYAMA BEER
「まさか神山町でBEERがつくられる日が来るとは!」
「まさか、神山町の在来小麦がそのビールの原料になるとは!!」
と2度びっくりしているのは、神山町で生まれ育った農業長の白桃。皆さまより一足お先に試飲して味わってきたようです。
この日はいよいよ皆さまにもお披露目です!
ブルワリー(ビール醸造所)は6月10日に プレ・オープンを迎えます。
オランダより神山町へ移り住んだアイルランド人スウィーニー・マヌスさんとあべさやかさんが発起人です。
KAMIYAMA BEER PROJECT のこれまでの様子は、こちらで。
4種のビール
この日は4種のビールが同時に味わえる「ききビール」のメニューをご用意しております。それぞれのビールの詳しい説明は下記を参考に。
SHIWA SHIWA ALE(Kamiyama Wheat) 5% ABV
ピルスナーモルト、小麦モルトそして神山産の生小麦を使用。 神山産小麦は、神山町のある農家さんが70年以上も種を採り、繋いできた在来種。昨年Food Hub Projectによりその種が再発見され、化学肥料、農薬不使用により育てられたとても貴重なものです。 このビールは4つの柑橘(夏:夏みかん、秋:すだち、冬:ゆず、春:文旦)を使用しており、季節 ごとのフルーティーな香りの変化もお楽しみいただけます。
BARLEY MOON (Blonde Ale) 5% ABV
ベルジアン・モルトとアメリカン・ホップによる豊かな香りとほのかな苦味のブロンドエール。 爽や かな口当たりで、特に夏におすすめのエール!
DAYDREAM(IPA) 6% ABV
様々なホップの組み合わせにより季節ごとにフレーバーと香りに変化をつけたIPAとなります。夏に 向けたIPAは、トロピカル・アメリカンホップを使用し、芳醇な苦味が口の中に広がります。
WOODLANDER(Extra Stout) 8.5% ABV
アイリッシュ ‘Extra’ もしくは ‘Foreign Export’ を基調としたスタウト。
KAMIYAMA BEER ブルワリーの建設にあたって、梅の古木を数本残念ながら切らなければなりませ んでした。それらの梅の木をビールの中へ蘇らせるべく、ローストウッドチップを作り、発酵中のビ ールへ投入。梅のチップを加えることにより、フルーティーで甘い香りとローストチョコレートやコ ーヒー香の滑らかな口当たりが完璧なハーモニーを作り出します。