フードハブ・プロジェクトの活動を
メンバーが日替わりで更新中。

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  農業 × ダンスの共通点？！
  食べてくれる人を楽しませたい

  農園係の渡邉です。僕は15歳から18年間ブレイクダンスを踊ってきました。

  

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  つなぐ農園育てる

  2019年5月5日（日）

  

  投稿者：
  農園係（米・麦・果樹担当） 渡邉啓高

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  ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
  「えんどう豆」（2019年5月号）

  晩春から初夏にかけて、えんどう豆の美味しい季節がやってきました！

  

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  ちえちゃんのあんな野菜、こんな野菜つなぐ農園育てる

  2019年5月2日（木）

  

  投稿者：
  八百屋係／農園係 大東 千恵

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  『かま屋 通信』2019月5月号
  特集は「みんなでつくる全体会議」

  こんにちは。いただきます編集部です。 フードハブの近況や取り組みをお届けする『かま屋通信5月号』が完成しました！ 特集は、「会社って、だれのもの？」を「みんなでつくる全体会議」から考えた樋口（食育係）の記事。

  

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  かま屋通信

  2019年5月1日（水）

  

  投稿者：
  いただきます編集部

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  みんなでつくる全体会議：7回目

  こんにちは。いただきます編集部です。 「みんなでつくる全体会議」は、早くも7回目。今回はゲストをお招きし、「聞いてみたいこと」をみんなでじっくり聞いてみることにしました。

  

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  全体会議

  2019年4月16日（火）

  

  投稿者：
  いただきます編集部

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  『かま屋 通信』2019月4月号
  特集は「やまちゃんのアメリカ研修」

  こんにちは。いただきます編集部です。 フードハブの近況や取り組みをお届けする『かま屋通信４月号』が完成しました！ 特集は、山田（おやつ係）による「アメリカ研修報告」です。かま屋で「おいしい報告会」も開催予定（近日中にご案内します！）。ぜひお越しください。

  

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  かま屋通信

  2019年4月4日（木）

  

  投稿者：
  いただきます編集部

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  ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
  「キャベツ」（2019年4月号）

  　春キャベツの出回る頃となりました！秋（9～11月）に種を播き、翌春（3～5月）に収穫です。新キャベツとも呼ばれます。

  

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  ちえちゃんのあんな野菜、こんな野菜つなぐ農園育てる

  2019年4月3日（水）

  

  投稿者：
  八百屋係／農園係 大東 千恵

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  農業は多様な視点をもったクリエイティブな仕事

  面白がってる？ 「居酒屋デイブ」用に野菜を用意した時のこと。デイブが仕込みのスタッフにラディッシュを洗わなくてよい、なぜなら、このラディッシュはきれいに洗われて納品されているから、何度も洗うと手間もかかり野菜も傷んでしまうから、と言っていました。

  

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  つなぐ農園育てる

  2019年4月2日（火）

  

  投稿者：
  八百屋係／農園係 大東 千恵

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  神山のいいところを生かしたお菓子をつくりたい。

  　こんにちは！かまパンの山田友美です。先月号でもお知らせしていましたが、アメリカで1ヶ月の研修期間を終え、無事帰国しました！ 　ペストリーのリサーチ・現場研修の枠を超えて、私の人生観・価値観に変化をもたらせてくれた（もちろんいい意味です）１ヶ月の滞在でした。

  

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  食べる

  2019年4月1日（月）

  

  投稿者：
  おやつ係 山田友美

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  風景が目に浮かぶ日常のお茶「寒茶」、できました。

  　冬の寒い時期を待ってお茶を作る文化が神山にも残っていました。 『寒茶』という名は、12月から2月の寒い時期に茶葉を摘み取ることに由来します。

  

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  つくる神山の味

  2019年3月31日（日）

  

  投稿者：
  料理人/加工係 中野公未

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  育ててつくって食べよう！
  神領小3年生の「大豆が大へんしん」

  　食育係の樋口です。今回は毎年恒例となってきた神領小学校3年生の「大豆から豆腐づくり」をお伝えします。 　昨年の3年生（現4年生）のきな粉づくりや豆腐づくりの様子を聞き「来年はわたしたちもやるんだ！」と楽しみにしていたらしい3年生。ようやく自分たちで「育てる、つくる、食べる」ができる日がやってきました。国語で学習した「すがたをかえる大豆」のリアル体験版です。

  

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  つなぐ授業レポート食育

  

  投稿者：
  食育係 樋口明日香

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