フードハブ・プロジェクトの活動を
メンバーが日替わりで更新中。

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  食堂の産食率について（2018年12月）

  師走。例年に比べると暖冬で、お野菜の生育にも影響がありました。

  

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  食べる

  2019年2月2日（土）

  

  投稿者：
  かま屋料理人 加地 美咲

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  デイブの神山滞在記～全文～　
  Dave’s Memoir in Kamiyama

  昨年3月からChef in Residence（CIR） プログラムで神山に滞在中のデイブ。神山に来て1年弱、デイブが神山に来るまで・そして来てからの自分自身の変化・日々感じていることについて振り返ってくれました。

  

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  Chef in Residence

  2019年2月1日（金）

  

  投稿者：
  いただきます編集部

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  『かま屋 通信』2019年2月号
  特集は「デイブの神山滞在記」

  こんにちは。いただきます編集部です。 フードハブの近況や取り組みをお届けする『かま屋通信2月号』が完成しました！ 特集は、昨年2月から神山町に滞在しているデイブの「神山滞在記」。料理は「競争」や「評価」ではなく「思いやり」と「感謝」とともにある。ぜひみなさんに読んでいただきたいです。

  

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  かま屋通信

  

  投稿者：
  いただきます編集部

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  町の人たちとつくる3年目のお弁当プロジェクト
  ＜後編＞

  樋口（食育係）です。今回は11月号でお伝えした神山分校2年生の「お弁当プロジェクト」の後編をお伝えします。

  

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  つなぐ授業レポート食育

  

  投稿者：
  食育係 樋口明日香

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  たくさんのご協力ありがとうございました！
  ☆☆さつまいもレスキュー☆☆

  野菜係の大東千恵です。 さつまいもを作りすぎました…在庫が1トン（1000kg）以上。 寒さで傷んでしまう前に、まだ美味しくいただけるうちに、食べてもらえたらうれしいです。

  

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  つくるつなぐ農園育てる食べる

  

  投稿者：
  八百屋係／農園係 大東 千恵

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  みんなでつくる全体会議：4回目

  こんにちは。いただきます編集部です。 １ヶ月に一度開催されるフードハブの全体会議。１０月から新しいかたちに変えて、今回で４回目となりました。

  

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  全体会議

  2019年1月16日（水）

  

  投稿者：
  いただきます編集部

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  食堂の産食率について（2018年11月）

  本格的に冬を感じるような寒い日が増えてきました。

  

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  食べる

  2019年1月2日（水）

  

  投稿者：
  かま屋料理人 加地 美咲

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  【かま屋】営業時間変更のお知らせ

  いつもかま屋をご利用くださり、ありがとうございます。 2年目となる2018年も、たくさんのみなさまにお越しいただきました。 はじめましてのお客さま、常連のお客さま、みなさんそれぞれの「美味しかったよ！」「また来るね」という言葉に支えられた日々に、メンバー一同、心より感謝いたします。

  

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  投稿者：
  いただきます編集部

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  ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
  「人参」（2019年1月号）

  徳島県は人参の生産量が通年で全国３位！ 特に、冬に種をまき春先に収穫する人参の生産量は日本一！ 県内で大きなビニールのトンネルを見かけたら、人参が栽培されていることが多いです。

  

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  ちえちゃんのあんな野菜、こんな野菜つなぐ農園育てる

  2018年12月27日（木）

  

  投稿者：
  八百屋係／農園係 大東 千恵

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  13名の農家さん、かま屋へ野菜を卸す
  （神領小学校1年生の取り組み）

  食育係の樋口です。 今回は、神領小学校1年生の取り組みをご紹介します。 1年生13名の子どもたちが野菜の種や苗を植えたのは9月の上旬。子どもたちで食べきれない場合は「かま屋に卸す」っていうのもいいねと話しながら、多品目を育てることにしました。

  

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  授業レポート食育

  2018年12月26日（水）

  

  投稿者：
  食育係 樋口明日香

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