フードハブ・プロジェクトの活動を
メンバーが日替わりで更新中。

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  『かま屋 通信』2019年2月号
  特集は「デイブの神山滞在記」

  こんにちは。いただきます編集部です。 フードハブの近況や取り組みをお届けする『かま屋通信2月号』が完成しました！ 特集は、昨年2月から神山町に滞在しているデイブの「神山滞在記」。料理は「競争」や「評価」ではなく「思いやり」と「感謝」とともにある。ぜひみなさんに読んでいただきたいです。

  

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  かま屋通信

  2019年2月1日（金）

  

  投稿者：
  いただきます編集部

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  町の人たちとつくる3年目のお弁当プロジェクト
  ＜後編＞

  樋口（食育係）です。今回は11月号でお伝えした神山分校2年生の「お弁当プロジェクト」の後編をお伝えします。

  

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  つなぐ授業レポート食育

  

  投稿者：
  NPO法人まちの食農教育 樋口明日香

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  たくさんのご協力ありがとうございました！
  ☆☆さつまいもレスキュー☆☆

  野菜係の大東千恵です。 さつまいもを作りすぎました…在庫が1トン（1000kg）以上。 寒さで傷んでしまう前に、まだ美味しくいただけるうちに、食べてもらえたらうれしいです。

  

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  つくるつなぐ農園育てる食べる

  

  投稿者：
  nakaniwa@foodhub.co.jp

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  みんなでつくる全体会議：4回目

  こんにちは。いただきます編集部です。 １ヶ月に一度開催されるフードハブの全体会議。１０月から新しいかたちに変えて、今回で４回目となりました。

  

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  全体会議

  2019年1月16日（水）

  

  投稿者：
  いただきます編集部

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  食堂の産食率について（2018年11月）

  本格的に冬を感じるような寒い日が増えてきました。

  

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  食べる

  2019年1月2日（水）

  

  投稿者：
  nakaniwa@foodhub.co.jp

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  【かま屋】営業時間変更のお知らせ

  いつもかま屋をご利用くださり、ありがとうございます。 2年目となる2018年も、たくさんのみなさまにお越しいただきました。 はじめましてのお客さま、常連のお客さま、みなさんそれぞれの「美味しかったよ！」「また来るね」という言葉に支えられた日々に、メンバー一同、心より感謝いたします。

  

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  投稿者：
  いただきます編集部

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  ちえちゃんの あんな野菜、こんな野菜
  「人参」（2019年1月号）

  徳島県は人参の生産量が通年で全国３位！ 特に、冬に種をまき春先に収穫する人参の生産量は日本一！ 県内で大きなビニールのトンネルを見かけたら、人参が栽培されていることが多いです。

  

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  ちえちゃんのあんな野菜、こんな野菜つなぐ農園育てる

  2018年12月27日（木）

  

  投稿者：
  nakaniwa@foodhub.co.jp

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  13名の農家さん、かま屋へ野菜を卸す
  （神領小学校1年生の取り組み）

  食育係の樋口です。 今回は、神領小学校1年生の取り組みをご紹介します。 1年生13名の子どもたちが野菜の種や苗を植えたのは9月の上旬。子どもたちで食べきれない場合は「かま屋に卸す」っていうのもいいねと話しながら、多品目を育てることにしました。

  

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  授業レポート食育

  2018年12月26日（水）

  

  投稿者：
  NPO法人まちの食農教育 樋口明日香

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  『かま屋 通信』2019年1月号
  特集は日本酒づくり「つくり手とつくり手をつなぐ]

  こんにちは。いただきます編集部です。 フードハブの近況や取り組みをお届けする『かま屋通信1月号』少し前倒しで年内に完成です！ 特集は、２９日にお披露目会を予定している日本酒づくりについて。「つくり手とつくり手をつなぐ」と題して笹川（かまパン製造責任者）の思いが綴られています。

  

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  かま屋通信

  

  投稿者：
  いただきます編集部

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  つくり手とつくり手をつなぐ「神山の味2018」

  かまパン 製造責任者の笹川です。 みなさま！お待たせしました！ 神山の味2018がついに完成しました。年末年始に神山のお酒を楽しんでもらうべく、急ピッチで進めてきた日本酒プロジェクトもいよいよお披露目することができます。

  

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  日本酒プロジェクト神山の味

  2018年12月21日（金）

  

  投稿者：
  パン製造責任者 笹川大輔

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